« Alternativa de aprovechamiento eficiente de residuos biodegradables: el caso del almidón residual derivado de la industrialización de la papa ». 2012. Escuela de Administración de Negocios, nᵒ 72 (août): 182-92. https://ojs-ean-pruebas.metarevistas.org/index.php/Revista/article/view/575.