« Alternativa de aprovechamiento eficiente de residuos biodegradables: el caso del almidón residual derivado de la industrialización de la papa » (2012) Escuela de Administración de Negocios, (72), p. 182–192. Disponible à: https://ojs-ean-pruebas.metarevistas.org/index.php/Revista/article/view/575 (Consulté le: 1 octobre 2026).